Cave Monplaisir, Chinon
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Chinon : tout en une journée
5 attractions · 7h 28min · parcours en transport
Billets ~18,5 € · Transport ~4,73 €
Itinéraire étape par étape avec options de transport et détail des coûts
À propos de Cave Monplaisir
Cave Monplaisir occupe une ancienne carrière de tuffeau de plus de 2 500 m², creusée sous la ville de Chinon. Créée en 1987, elle réunit les vins de trois domaines de l'appellation Chinon : Jean-Maurice Raffault, Domaine de l'Abbaye et Domaine du Raifault, soit 108 hectares de vignoble. On déambule dans des galeries souterraines bordées de plus de 700 fûts de chêne et de dizaines de milliers de bouteilles en élevage, à une température constante de 12°C et 85% d'humidité.
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Le tuffeau extrait de cette carrière a servi à construire les châteaux et manoirs du Val de Loire. Une fois la carrière épuisée, les conditions souterraines constantes — 12°C et 85% d'humidité — se sont révélées parfaites pour l'élevage du vin, offrant au lieu une seconde vie.
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