La Poissonnerie
About La Poissonnerie
La Poissonnerie est une halle aux poissons de style néo-normand construite en 1936 sur les rives de la Touques. Conçue par l'architecte Maurice Vincent, cette structure de 700 m² en béton armé présente une façade à faux pans de bois et une échauguette d'angle, inspirées de l'architecture traditionnelle normande. Neuf poissonniers indépendants y vendent les prises fraîches de la Manche : soles, maquereaux, bars, coquilles Saint-Jacques, huîtres et homards. Les visiteurs peuvent acheter leurs fruits de mer et les faire préparer sur place, les dégustant aux tables hautes face au port de pêche en activité. Classée Monument Historique depuis 1992, la halle a été minutieusement reconstruite après l'incendie de 2006 pour retrouver son aspect de 1936. Ouverte tous les jours de 9h à 19h, avec vente directe par les pêcheurs sur le quai entre 17h et 19h pour les prises les plus fraîches à meilleur prix.
Faits intéressants
La halle fut construite en seulement 6 mois en 1936. Le maire Fernand Moureaux organisa un concours d'architecture en 1935 exigeant un style régional normand, et les travaux débutèrent en avril 1936 pour s'achever dès l'automne suivant.
La famille Saiter vend du poisson ici depuis plus de 130 ans, sur six générations depuis 1887. Leur célèbre soupe de poisson Pillet-Saiter, créée par Jeannette Saiter dans les années 1960, a remporté une médaille d'or au Salon de l'Agriculture de Paris en 1971 et s'exporte aujourd'hui jusqu'en Chine.
Avant que les bains de mer ne deviennent à la mode au XIXe siècle, Trouville était exclusivement un village de pêcheurs. Une tradition dominicale s'est développée : les Parisiens prenaient le train pour acheter des fruits de mer frais et les déguster sur les quais ou pendant le trajet du retour.
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Heures d'ouverture
Localisation et informations pratiques
Adresse
Boulevard Fernand Moureaux, 14360 Trouville-sur-Mer, France