Музей камамбера (Musee du Camembert)
About Музей камамбера (Musee du Camembert)
Музей камамбера в Вимутье рассказывает историю самого знаменитого французского сыра, созданного здесь в 1791 году Мари Арель. Музей показывает весь процесс производства — от сбора молока до созревания, с реконструкцией традиционной сыроварни и архивными кадрами 1929 года. Посетители могут увидеть около 3 000 этикеток коробок камамбера из коллекции в 10 000 экземпляров. Восьмиминутный фильм, озвученный аватаром Мари Арель, рассказывает о происхождении этого сыра с защищённым наименованием происхождения. В магазине проводят дегустации настоящего камамбера с местным сидром. Открыт с конца марта до начала ноября, весной и осенью только во второй половине дня. Доступен для инвалидных колясок, животные разрешены.
Интересные факты
Статуя Мари Арель в Вимутье была обезглавлена во время американской бомбардировки 14 июня 1944 года. Голова была найдена целой и положена у её ног, но позже исчезла. Рабочие сыроварни из Огайо помогли профинансировать замену, подаренную клубом Пайлот Интернэшнл (Pilot Club International).
Во время Первой мировой войны камамбер стал символом французского сопротивления, когда большие партии сыра отправлялись на Западный фронт для поддержания боевого духа. Круглая деревянная коробка была удобна для транспортировки, а солдаты связывали вкус сыра с домом и национальной идентичностью.
Техника Мари Арель, переданная ей священником-беглецом из Бри во время Французской революции 1791 года, заключалась в формировании творожного сгустка без предварительного разделения с помощью черпака под названием «pochon». Медленный процесс стекания сыворотки занимает более 48 часов, создавая характерную кремовую текстуру камамбера.
Планирование визита
Часы работы
Цены на билеты
Вход в музей
РекомендуетсяМестоположение и практическая информация
Адрес
10, avenue du Général de Gaulle, 61120 Vimoutiers, France
Веб-сайт
https://www.museeducamembert.frОднодневные маршруты
Все однодневные маршрутыЭти тщательно подобранные однодневные маршруты включают данную достопримечательность и показывают, как спланировать визит: транспорт, время и что ещё посмотреть рядом.
Хотите посетить эту достопримечательность? Эти маршруты покажут, как добраться и что совместить с визитом.
