Haus der Prasline - Mazet, Montargis
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Spaziergang durch Montargis
9 Attraktionen · 8Std. 28Min. · ÖPNV-Route
Tickets ~15 €
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Über Haus der Prasline - Mazet
Das Haus der Prasline ist das historische Ladengeschäft von Mazet Confiseur im Zentrum von Montargis, in Betrieb seit 1903. Hier wird die Prasline de Montargis verkauft — eine karamellisierte Mandel-Konfekt, die 1636 von Clément Jaluzot erfunden wurde, dem Koch des Marschalls du Plessis-Praslin. Es gilt als das älteste noch nach Originalrezept hergestellte Süßwarenprodukt Frankreichs.
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Öffnungszeiten
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Das Wort „Praline“, das weltweit in der Schokoladen- und Süßwarenindustrie verwendet wird, stammt direkt vom Namen César de Choiseuls, Comte du Plessis-Praslin. Der Familienname des Marschalls wurde für die Konfektübernahme übernommen, ging als Gattungsbegriff in die französische Sprache ein und verbreitete sich bei belgischen, Schweizer und amerikanischen Chocolatiers — alle zurückführbar auf dieses eine Rezept aus dem 17. Jahrhundert aus Montargis.
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